Raddoppia le vendite senza toccare il catalogo

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Immagina un ristorante. Non uno qualunque: uno di quelli in cui lo chef trascorre le notti a perfezionare la salsa olandese, a ordinare ingredienti da un piccolo produttore che nessun altro conosce, a cambiare il menù ogni tre settimane perché “non è ancora abbastanza”. I clienti che arrivano, però, non si accorgono della differenza tra la salsa di martedì e quella di giovedì. Eppure lo chef continua a rifinire, a limare, a inseguire un fantasma chiamato “prodotto perfetto”. Nel frattempo, il ristorante accanto — con un menù identico, forse persino peggiore — è pieno ogni sera. Non perché cucini meglio.